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商品訊息功能
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商品訊息描述
【川雲】安堤瓜咖啡半磅&那玲瓏咖啡半磅&克里曼加羅半磅(附提袋)
瓜&超值推薦#22320;馬拉 安堤瓜 咖啡
瓜地馬拉咖啡豆種植條件得天獨厚,海拔高度,土壤氣候等條件都非常理想,可產出
複雜細膩的咖啡。 其最著名的火山區咖啡,就是安提瓜,有些微的煙勳味,獨特果實香,
有點藍色的生豆顏色,粒粒經手工篩選,風味獨特略呈酸性表現,屬中美洲的獨特咖啡豆。
哥倫比亞 那玲瓏咖啡
哥倫比亞Narino那玲瓏,是種植於接近厄瓜多爾邊境,海拔約1600~2300公尺雲霧帶上的
精品豆,樹種好、土壤肥沃,採收處理程序仔細繁複,品質極 高但產量少。 入口有微微的
葡萄柚酸,中段轉甜,油脂感清楚而細膩,帶有香草香料的香氣,最後散發堅果巧克力的甜
香,細緻變化的同時餘韻卻可在口內持續很久。
坦尚尼亞克里曼加羅
坦尚尼亞咖啡中表現最佳者,主要都產自於海拔高度130多米克里曼加羅火山(Mount Kilimanjaro)。
這個區域的坦尚尼亞咖啡豆,採用水洗式處理法,有著近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質:柔
軟、討喜的低調酸度,圓潤的口感,以及中等的黏稠度。 上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯
亞咖啡類似,但整體而言品質不及肯亞咖啡。除了綿延的餘韻之外,果香與果酸也都兼備,酸
度較肯亞咖啡弱,是比較溫和的咖啡,非洲豆的愛好者不應錯過。
產地概述:
瓜地馬拉 安堤瓜 咖啡
安提瓜 (Antigua)這個第一流的栽植區,具有火山土壤,與哥斯大黎加的塔拉珠區(Tarrazu)
的土質一樣。安提瓜的咖啡種植於離首都瓜地馬拉市約一小 時車程的火山山腹上,與哥斯大黎
加相較更能保留各自的特徵,主要還是因為它比哥斯大黎加有較多的微氣候,而氣候更是強烈
影響豆子的特徵。 它那酸、甜和質感是多麼地完美協調,味道完美圓潤,加上一絲絲的煙勳味,
更強調了它的深鬱及神秘;總而言之,有人就是願意一輩子只喝瓜地馬拉的咖啡。
哥倫比亞 那玲瓏咖啡
哥倫比亞那玲瓏省的精選豆,生豆顆粒較小,因栽種於高海拔的南方省分,咖啡採收期約在每
年的年中。其實那玲瓏這個省的優質豆不少,隨著各國貿易商逐漸派駐採 購代表在哥倫比亞,
呈現出良性競爭狀況! 那玲瓏省每年總產量約15萬袋,而屬於精挑豆的部份約只有6000袋,
優異精品那玲瓏的咖啡農,於海拔超過2000公尺高的地區栽種,生產出哥倫比亞最優質那玲瓏。
坦桑尼亞 克里曼加羅
Kilimanjaro 克里曼加羅,產於非洲大陸的最高山岳地帶吉利馬札羅山,高度三千英尺至六千英
尺的山岳地帶,是最適合栽培咖啡的地區。濃郁且俱甘甜味,酸度均衡香氣濃厚。 位於非洲的
勸敗 坦桑尼亞,咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡
的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區,例如在臨近 克里曼加羅(Kilimanjaro)山的莫希
(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(Chagga AA),便以其顆粒飽滿,芳香四溢
的品質而聞名。 坦桑尼亞咖啡絕對有與鄰國肯亞相較的實力,可是該國咖啡品質控管不嚴,許多
處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質(例如運送)。品質好的坦桑尼亞咖啡分成 AA與A級,
一般來說圓豆價格最高。
產地:瓜地馬拉&哥倫比亞&坦桑尼亞
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